经山东省市场监管局局务会研究通过，《山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法》自2022年6月1日起施行。现对《办法》解读如下：

一、制定文件的必要性及依据

原山东省食品药品监督管理局2017年制定的《山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法》（鲁食药监发〔2017〕19号）将于2022年5月31日到期。为了规范食品小作坊小餐饮登记管理工作，需对该《办法》进行延期处理，并按职能划转等情况进行相应调整。

根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》和《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》等规定，在现行《山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法》的基础上，进行了部分修改，出台了本办法。

二、主要内容

办法分六章，共计三十六条。

（一）总则。主要包括制定依据、适用范围、食品小作坊、小餐饮定义，生产经营负面清单、省市县三级部门职责、登记原则等内容。

（二）登记程序。主要包括食品小作坊、小餐饮申请登记材料、登记程序、登记证有效期等内容。

（三）登记证管理。主要包括登记证载明内容，如名称、负责人姓名、生产经营地址、登记证编号等内容。

（四）变更、延续、补办与注销。主要包括食品小作坊、小餐饮关于申请变更、延续、补办、注销的材料、程序等规定。

（五）监督检查。主要包括日常监督检查、登记档案管理、登记信息公示、登记机关及人员自觉接受监督等。

（六）附则。主要包括文件施行日期、有效期等。

三、施行日期

现行《办法》于2022年5月31日到期，新《办法》自2022年6月1日施行，有效期至2027年5月31日。

山东省市场监督管理局关于印发山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法的通知