3月8日, 莒南县教体局一行5人在莒南县教育事业发展服务中心副主任赵虎带领下到兰山区考察交流学校食堂管理工作。区教体局四级主任科员马晓冉陪同。

考察团一行到临沂第十七中学、临沂第三十四中学食堂进行了参观，详细了解学校食堂食材采购、入库、出库、加工、备餐、分餐、清洗、消毒等各个环节；现场观摩了食堂财务记账凭证、会计账簿、财务报告等会计档案。

在座谈会上，马晓冉介绍了我区学校食堂自主经营模式管理、大宗食材集中采购、“互联网+明厨亮灶”、4D食堂管理、食堂财务管理、食堂会计核算等方面的先进做法。

赵虎表示本次考察交流收获很大，兰山区学校食堂管理有很多工作经验值得借鉴。下一步，兰山区将继续推进学校食堂大宗食材集中采购工作，规范做好食堂财务管理，提升学校食堂管理水平，保障食堂食品卫生安全，推动全区教育高质量发展。