8月25日，兰山区市场监管局、兰山区教体局联合召开全区教体系统秋季学期学校食堂管理暨食品卫生、燃气、饮用水安全培训会议。区市场监管局党组成员、市场监督管理综合服务中心主任、党总支书记王磊同志参加会议并讲话，区教体局四级主任科员马晓冉主持会议。全区各公办中小学、幼儿园食品安全总监、食品安全管理员，各民办学校、幼儿园食品安全管理员参加会议。

会议指出，各学校、幼儿园要采取有力措施把食堂管理抓实、抓细、抓好；要把食品卫生、燃气、饮用水等安全放在第一位；要把食堂管理与食品安全县市创建、“两个责任”分级分层包保工作相结合，深刻汲取省内外近期食品卫生、燃气安全事故教训，落实“四个最严”，严守安全底线。

会议强调，各学校、幼儿园要按照市场监管部门的要求严格做好食堂食品卫生安全常规管理工作，提前做好开学前食堂各项准备工作，严守食品卫生、燃气、饮用水安全底线；要严格落实入围食材协议供应商平台下单采购，要将学校食材供应商的选择纳入学校“三重一大”事项；要提升食堂“4D+”管理水平，严格做好全区中小学校规范化食堂建设自评达标工作；要创特色，出亮点，推进食品安全大提升，及时总结食品、饮用水、燃气及消毒安全管理的经验、做法，选树典型，及时宣传，营造良好的教育氛围，建立食堂管理长效机制。

会上，还就食品安全知识、燃气安全知识进行了专题培训，安排部署了开学前后食品卫生安全、燃气安全、饮用水检测、规范食材采购等工作。（后勤服务中心）