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兰山区2024年4月份食品安全消费提示

2024-04-02 点击数：

索引号	lanshanqugsxzgl/2024-0000056	公开目录	公开目录
发布机构	兰山区市场监督管理局	发布日期	2024-04-02
公开方式	主动公开	文号
标题	兰山区2024年4月份食品安全消费提示

索引号：	lanshanqugsxzgl/2024-0000056
发布机构：	兰山区市场监督管理局
公开目录：	食品安全消费提示
发布日期：	2024-04-02

在生活中

有些蔬菜不用焯水

可以直接下锅炒制

但有些蔬菜自带“毒物”

若是省去焯水这一步

可能带来危险！

哪些蔬菜自带“毒物”

炒之前需要焯水呢？

一起来了解一下！

需要焯水的7类蔬菜：

1.含植物凝集素的蔬菜：菜豆、豇豆、红芸豆等；

2.含秋水仙碱的蔬菜：黄花菜；

3.含亚硝酸盐的蔬菜：香椿；

4.含草酸多的蔬菜：菠菜、马齿苋、茭白、竹笋等；

5.容易被微生物污染的蔬菜：豆芽；

6.含氰苷的蔬菜：木薯、白果等；

7.较难清洗的蔬菜：菜花、木耳、海带等。

　　

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