暑期来临，气温升高，各类致病微生物繁殖活跃，食物易腐败变质，食品安全风险也随之上升。为防范和减少暑期食品安全事件发生，保障广大人民群众身体健康和饮食安全，兰山区市场监督管理局特发布如下消费提示：

一、冰凉“陷阱”要避开。炎炎夏日，火锅、烧烤、凉菜、冷饮成了消暑标配，但冷热交替或过量食用可能导致腹痛、腹泻。购买冷冻饮品尽量选择正规商场和超市，除查看生产日期、保质期、储存条件外，还要查看包装是否完好。

二、舌尖“野味”要拒绝。切勿采食、购买不熟悉、难以识别或来源不明的野蘑菇和野菜野果，以及生长在喷洒农药、施用化肥的庄稼地里的野菜；对新奇“野味”、易过敏食品说不；远离无标签、成分不明的药酒，保护自己和家人。

三、食材选购要谨慎。选购食品原材料要到证照齐全、卫生规范的正规商场、超市和市场购买。购买预包装食品时要注意查看标签标识，不购买无厂名、厂址、生产日期、保质期的产品。购买食用农产品时，注意观察是否新鲜，有无腐败变质，有无破损异味，不要采购未经检验检疫的肉类和来源不明的畜禽肉。

四、就餐场所很重要。外出就餐或者网络订餐时，要选择证照齐全、卫生条件好、环境整洁、评价较好的餐饮服务单位，切勿选择无证照的小餐饮店、街头流动食品摊点就餐。用餐时，要注意辨别餐饮服务单位提供的食品是否存在感官性状异常等情况。适量点餐，杜绝食物浪费，倡导“光盘行动”。

五、剩饭剩菜要慎食。暑期气温高，饭菜存放不当易变质。外出就餐或聚餐打包的食品尤其要注意妥善存放，避免高温高湿环境下长时间存放导致食物腐败变质。隔夜饭菜食用前应再次高温加热确保烧熟煮透，杀灭存储时繁殖的微生物，确认无变质后方可食用。

六、食物储藏要科学。冰箱内存放的食品不宜过满，要定期除霜；蔬菜、水果类食品与生肉生鱼等分开保存；瓶装、罐装、纸盒、真空包装食品，即开即用，开启后应及时冷藏，冷藏时用保鲜膜包好，时间不宜超过24小时。

七、维权意识要增强。消费者在食用预包装食品、外卖送餐或外出就餐后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，应立即就医，并保留所有剩余的食物、检验报告、票据等相关证据。