夏季气温升高、湿度较大，食物易腐败变质，是食源性疾病的高发季节。为保障广大消费者饮食安全与健康，兰山区市场监管局特发出以下消费提示：

一是外出就餐时，应优先选择证照齐全、环境整洁的餐饮场所，夏季人们偏爱生冷食品（如刺身、凉菜、冰饮等），但这类食物易受微生物污染，建议适量食用，尤其避免在卫生条件不佳及保温设施不全的场所购买。

二是网络订餐时，应在平台上查验商家营业执照和食品经营许可证。尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。收到食品后要注意查看食品外包装是否完好，检查食材质量及数量，尽快食用，感官性状异常的食品不可食用。

三是个人采购食材时，要选择新鲜、合格的原材料，生熟食材分开存放、分开加工，避免交叉污染。食物应彻底烧熟煮透后食用，剩菜剩饭需及时冷藏，再次食用前务必彻底加热，且不宜存放过久，腐败变质食物不可再食用。